UNAGUI Japanese Cuisine

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VegetarianoLibre de glutenPicanteFrutos secosVegano

ZEN SAI

Entradas

  • Edamame

    Vainas de soya, dos preparaciones.

    Soy beans, two preparations.

  • Cured Kingfish

    Guatapaná curado en mantequilla quemada con salsa de soya y ralladura de limón.

    Cured in burnt butter with soy sauce and lemon zest.

    RD$905

  • Wakame Salad

    Ensalada de algas.

    Seaweed salad.

    RD$475
    VegetarianoVegano

  • Calamari Salad

    Calamar marinado en vinagre dulce y aceite de ajonjolí.

    Squid marinated in sweet vinegar and sesame oil.

    RD$765
    Libre de gluten

  • Gyoza

    Dumplings rellenos.

    Stuffed dumplings.

  • Japanese Crackers

    Tostadas de arroz crujiente con tu selección de topping.

    Crispy rice toast with the topping of your choice.

  • Ceviche

    Estilo peruano.

    Peruvian style ceviche.

  • Tiradito de Salmón

    Finos cortes de salmón en jugo de ceviche al estilo peruano.

    Fine cuts of salmon in Peruvian-style ceviche juice.

    RD$945
    Libre de glutenPicante

  • Tartar

    Sazonados en aceite de ajonjolí, puerro fino y sal.

    Seasoned in sesame oil, fine leek and salt.

  • White Tuna Tataki

    Cortes de white tuna sellado en ajonjolí blanco y negro, cebolla caramelizada en salsa de la casa, acompañados de ensalada de lechuga y crispy tempura.

    Cuts of white tuna seared in black and white sesame seeds, caramelized onion in our house sauce, with lettuce salad and crispy tempura.

    RD$865

  • Tuna Tataki

    Corte de tuna sellado en ajonjolí blanco y negro con salsa de mantequilla con miso, puerro y tempura crispy.

    Seared tuna crusted in black and white sesame seeds, served with a miso-butter sauce, leek, and crispy tempura.

    RD$915

  • Tempura

    Tempura clásico al estilo japonés.

    Classic Japanese style tempura.

  • Yakitori de Pollo

    Pincho de pollo en salsa teriyaki.

    Chicken skewer in teriyaki sauce.

    RD$640

  • Shrimp Karashi

    Tempura de camarones en una crema hecha a base de mayonesa dulce picante.

    Shrimp tempura in a cream made with sweet sauce and spicy mayonnaise.

    RD$640
    Picante

OSUIMONO

Sopas

  • Sopa Miso

    Caldo de pasta de soya, algas marinas y tofu.

    Soybean paste, seaweed and tofu broth.

    RD$415
    Vegetariano

  • Tonkotsu Ramen

    Consomé de cerdo, cerdo asado agridulce, pasta udon, puerro fino, huevo y nori.

    Pork-based consommé, sweet and sour roast pork, udon pasta, fine chives, egg and nori.

    RD$875

  • Gyoza Soup

    Consomé de pollo, gyoza de pollo, pasta y vegetales.

    Chicken consommé, chicken gyoza, pasta and vegetables.

    RD$575

  • Pho Soup

    Consomé de res, fideo de arroz con finos cortes de filete de res y vegetales.

    Beef consommé, rice noodle with fine cuts of beef fillet and vegetables.

    RD$635
    Libre de gluten
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