UNAGUI Japanese Cuisine

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VegetarianGluten-freeSpicyContains nutsVegan

ZEN SAI

Starters

  • Edamame

    Soy beans, two preparations.

    Vainas de soya, dos preparaciones.

  • Cured Kingfish

    Cured in burnt butter with soy sauce and lemon zest.

    Guatapaná curado en mantequilla quemada con salsa de soya y ralladura de limón.

    RD$905

  • Wakame Salad

    Seaweed salad.

    Ensalada de algas.

    RD$475
    VegetarianVegan

  • Calamari Salad

    Squid marinated in sweet vinegar and sesame oil.

    Calamar marinado en vinagre dulce y aceite de ajonjolí.

    RD$765
    Gluten-free

  • Gyoza

    Stuffed dumplings.

    Dumplings rellenos.

  • Japanese Crackers

    Crispy rice toast with the topping of your choice.

    Tostadas de arroz crujiente con tu selección de topping.

  • Ceviche

    Peruvian style ceviche.

    Estilo peruano.

  • Tiradito de Salmón

    Fine cuts of salmon in Peruvian-style ceviche juice.

    Finos cortes de salmón en jugo de ceviche al estilo peruano.

    RD$945
    Gluten-freeSpicy

  • Tartar

    Seasoned in sesame oil, fine leek and salt.

    Sazonados en aceite de ajonjolí, puerro fino y sal.

  • White Tuna Tataki

    Cuts of white tuna seared in black and white sesame seeds, caramelized onion in our house sauce, with lettuce salad and crispy tempura.

    Cortes de white tuna sellado en ajonjolí blanco y negro, cebolla caramelizada en salsa de la casa, acompañados de ensalada de lechuga y crispy tempura.

    RD$865

  • Tuna Tataki

    Seared tuna crusted in black and white sesame seeds, served with a miso-butter sauce, leek, and crispy tempura.

    Corte de tuna sellado en ajonjolí blanco y negro con salsa de mantequilla con miso, puerro y tempura crispy.

    RD$915

  • Tempura

    Classic Japanese style tempura.

    Tempura clásico al estilo japonés.

  • Yakitori de Pollo

    Chicken skewer in teriyaki sauce.

    Pincho de pollo en salsa teriyaki.

    RD$640

  • Shrimp Karashi

    Shrimp tempura in a cream made with sweet sauce and spicy mayonnaise.

    Tempura de camarones en una crema hecha a base de mayonesa dulce picante.

    RD$640
    Spicy

OSUIMONO

Soups

  • Sopa Miso

    Soybean paste, seaweed and tofu broth.

    Caldo de pasta de soya, algas marinas y tofu.

    RD$415
    Vegetarian

  • Tonkotsu Ramen

    Pork-based consommé, sweet and sour roast pork, udon pasta, fine chives, egg and nori.

    Consomé de cerdo, cerdo asado agridulce, pasta udon, puerro fino, huevo y nori.

    RD$875

  • Gyoza Soup

    Chicken consommé, chicken gyoza, pasta and vegetables.

    Consomé de pollo, gyoza de pollo, pasta y vegetales.

    RD$575

  • Pho Soup

    Beef consommé, rice noodle with fine cuts of beef fillet and vegetables.

    Consomé de res, fideo de arroz con finos cortes de filete de res y vegetales.

    RD$635
    Gluten-free
UNAGUI Japanese Cuisine

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